Obscurité, pluie, vent, froid, neige… Bienvenue à la SaintéLyon. Pas vraiment les conditions idéales pour courir, n’est-ce pas ? Et pourtant, ils seront des milliers à se rassembler au départ de cette épreuve qui est plus qu’une course, c’est une aventure. Obscurité, pluie, vent, froid, neige… Sur le papier, rien d’attrayant ! Et pourtant, chaque année, les coureurs reviennent pour en redemander. Pourquoi ? Parce que ces conditions extrêmes font de cet ultra-trail mythique et unique en son genre, qui fête cette année sa 70e édition.

Baptiste Chassagne, ultra-traileur Näak et récent 2e de l'UTMB, a participé trois fois à la SaintéLyon. C'est sa course préférée et il rêve de la gagner. Son principal enseignement ? « Des conditions de course inhabituelles nécessitent un programme nutritionnel adapté ! » Fort de son expérience sur la SaintéLyon, voici les conseils nutritionnels de l'expert local pour vous aider à conquérir votre propre parcours nocturne.

NÄAK TIPS est notre nouvelle série d'articles dans laquelle nos athlètes professionnels de trail et d'ultra-trail partagent leurs conseils et leurs expériences pour vous aider à atteindre vos objectifs le jour de la course. Pour lire d'autres articles de cette série, cliquez ici .

AVANT LE SAINTÉLYON

CONSEIL NUTRITION N°1 DE BAPTISTE CHASSAGNE : « COMPRENDRE LES SPÉCIFICITÉS DU SAINTÉLYON ET LEUR IMPACT SUR LA NUTRITION »

« La SaintéLyon n’est pas une course comme les autres. Ses enjeux particuliers ont un impact direct sur la stratégie nutritionnelle. D’abord, elle se déroule en fin de saison, une période où la fatigue physique et mentale est souvent importante. Le corps est moins frais et l’esprit manque de motivation. Pour rester sur la bonne voie, je privilégie le plaisir tout au long de ma préparation, tant dans les plans d’entraînement que dans l’alimentation quotidienne.

Ensuite, le froid augmente naturellement la dépense énergétique puisque le corps brûle plus de calories pour rester au chaud. Je veille à compenser cette perte calorique par l'alimentation. Le froid et l'humidité affectent également le confort digestif, car ces « stresseurs » supplémentaires augmentent la perméabilité intestinale. C'est pourquoi il est important de faire attention à ce que l'on mange et boit pendant la course.

Enfin, un facteur clé : la SaintéLyon se déroule à l'heure habituelle de sommeil ! Cela a un impact considérable sur la nutrition avant et pendant la course : pensez aux aliments plus salés, plus caféinés et aux boissons chaudes. Je vous explique tout cela en détail !

« Pour rester sur la bonne voie, je me concentre sur le plaisir tout au long de ma préparation, tant dans les plans d'entraînement que dans l'alimentation quotidienne. »

CONSEIL NUTRITIONNEL N°2 DE BAPTISTE CHASSAGNE : « AJUSTEZ VOS REPAS LE JOUR DE LA COURSE »

*"L'heure de départ à 23h30 perturbe les routines de repas habituelles. Personnellement, je suis un horaire tardif, je déjeune vers 14h et je dîne vers 21h. Le jour de la course, j'adapte cette routine. Je me réveille à 8h après une bonne nuit de sommeil et je pars faire un jogging à jeun de 45 minutes pour réveiller mes muscles. Je bois ensuite un café, mange un fruit et prends un shaker de Näak Recovery™ Complete Mix .

A 13h, je déjeune : du riz, des légumes cuits et deux œufs. Si je vise une grosse journée, je m'offre même un carré de chocolat en dessert ! (sourires) Je prévois également une petite collation vers 16h – des gaufres Näak et de la compote de pommes – car j'ai toujours une drôle de sensation de faim après une sieste. Enfin, je mange un dîner simple, un bol de riz, à 20h, environ trois heures avant le départ. Ensuite, je m'allonge 30 minutes pour un moment de calme qui favorise la concentration et la digestion.

« Le jour de la course, je me réveille à 8 heures du matin après une bonne nuit de sommeil et je pars pour un jogging à jeun de 45 minutes pour réveiller mes muscles. »

« Je mange un dîner simple, un bol de riz, à 20 heures, trois heures avant le départ, avant de m'allonger. »

CONSEIL NUTRITIONNEL N°3 DE BAPTISTE CHASSAGNE : « PRÉPAREZ UNE BOISSON D’ÉCHAUFFEMENT ET MANGEZ UNE GAUFRE AVANT LE DÉPART »

« Dans l'heure qui précède le départ, je transporte une gourde de 500 ml contenant une dose de Ultra Energy™ Drink Mix , qui apporte environ 125 kcal. Cela permet de compenser la perte d'énergie liée à l'échauffement et, surtout, le stress d'avant-course. Sur la ligne de départ, alors que je suis en pleine excitation nerveuse, je mange une petite gaufre Näak . J'évite de la manger trop tôt pour éviter une hypoglycémie réactive qui peut entraîner des tremblements dans les premiers kilomètres ! »

« La boisson d'échauffement compense la perte d'énergie due à l'échauffement et au stress d'avant-course. »

CONSEIL NUTRITION N°4 DE BAPTISTE CHASSAGNE : « LIBÉREZ VOTRE VENTRE EN OPTIMISANT LE SAC À DOS AU LIEU DE LA CEINTURE »

« Comme mentionné précédemment, le froid et l'humidité augmentent la perméabilité intestinale, augmentant ainsi le risque de troubles digestifs. Pour éviter cela, je recommande d'utiliser un sac à dos pour transporter votre alimentation et votre hydratation plutôt qu'une ceinture, qui peut exercer une pression supplémentaire sur un estomac déjà sensible. »

« Je recommande d'utiliser un sac à dos pour votre nutrition et votre hydratation plutôt qu'une ceinture pour éviter une pression inutile sur votre estomac. »

PENDANT LA SAINTÉLYON

CONSEIL NUTRITION #5 DE BAPTISTE CHASSAGNE : « AUGMENTER L’APPORT ÉNERGÉTIQUE PAR RAPPORT À UN ULTRA-TRAIL »

« Pour l’UTMB, objectif pour lequel je me suis entraîné tout au long de la saison, je me prépare à passer environ 20 heures en montagne. La SaintéLyon, en revanche, me prend environ 6 heures. L’effort est donc beaucoup plus intense. Pour le maintenir, j’augmente mes apports énergétiques. Sur l’UTMB, je consomme en moyenne 350 kcal par heure, alors que pour la SaintéLyon, je vise 500 voire 550 kcal par heure. Pour préparer mon corps à ce changement, je le conditionne par un « entraînement intestinal » spécifique lors des séances clés de l’automne. Mon plan nutritionnel pour atteindre cet apport calorique repose sur une flasque de Drink Mix prototype de Näak, dont le lancement est prévu en 2025, et une Énergie ultra ™ Purée par heure. »

« Lors de l'UTMB, je consomme en moyenne 350 kcal par heure, alors que pour la SaintéLyon, je vise 500 voire 550 kcal par heure. »

CONSEIL NUTRITIONNEL N°6 DE BAPTISTE CHASSAGNE : « OPTEZ POUR DES ALIMENTS SALÉS »

« C'est plus une préférence personnelle qu'un conseil, mais pour le SaintéLyon, j'ai tendance à privilégier les aliments salés. Peut-être que cela incite subtilement le corps à rester alerte en lui faisant croire qu'il court pendant la journée. J'opte donc personnellement pour le mélange pour boisson à soupe salée et les purées de patates douces de Näak . »

CONSEIL NUTRITIONNEL N°7 DE BAPTISTE CHASSAGNE : « BUVEZ CHAUD ET FAITES ATTENTION À VOTRE HYDRATATION »

« Dans le froid et l’humidité, on a naturellement moins soif. Cette sensation est trompeuse : on peut se déshydrater sans s’en rendre compte ! Je m’efforce de boire régulièrement de petites gorgées, toutes les 10 minutes, en visant une gourde de 500 ml par heure. Dans ces gourdes, j’utilise deux types de Drink Mix : la soupe salée ou un prototype de Drink Mix plus calorique. J’y ajoute de l’eau chaude pour un effet réconfortant, à la fois mental et digestif. Cela nécessite une planification logistique avec mon équipe d’assistance, qui prépare plusieurs thermos d’eau bouillante avant la course. »

« Dans le froid et l'humidité, on a naturellement moins soif. Cette sensation est trompeuse : on peut se déshydrater sans s'en rendre compte ! »

CONSEIL NUTRITIONNEL N°8 DE BAPTISTE CHASSAGNE : « AUGMENTEZ VOTRE CONSOMMATION DE CAFÉINE »

« La SaintéLyon est une course nocturne qui demande un maximum d’attention et de vigilance. Pour rester éveillée alors que mon corps est habituellement endormi, j’ai élaboré avec ma diététicienne-nutritionniste, Jocelyn, une « stratégie caféine ». L’un des points forts de Näak est le Näak Lab, un atelier qui crée des produits sur-mesure adaptés à nos besoins de sportifs. Pour cette course, ils ont développé pour moi des gels énergétiques caféinés. Cependant, il est tout à fait possible d’obtenir sa dose de caféine par d’autres moyens, comme le Caffeine Ultra Energy™ Gel de näak, le café ou les sodas qui en contiennent. »

Témoignage de Jocelyn Guillot, diététicien-nutritionniste pour Baptiste Chassagne et d'autres coureurs de trail, ultra-runners et cyclistes d'élite :
« La caféine a un impact positif direct sur les performances en réduisant la perception de l'effort, en diminuant la perception de la douleur et en gardant l'esprit alerte. La dose recommandée est comprise entre 3 et 6 mg de caféine par kilo de poids corporel. Elle doit être ajustée individuellement, car certaines personnes peuvent avoir des difficultés à la digérer. C'est pourquoi je recommande de consommer de la caféine avant la course ou au début de celle-ci, lorsque le système digestif n'a pas encore été significativement affecté par la fatigue, l'intensité, l'humidité ou le froid. Au lieu de se concentrer sur un dosage horaire, je suggère de viser une dose totale répartie en prises régulières avant et pendant la première partie de la course. Les sources de caféine incluent les barres énergétiques Näak Caffein Energy Bars et Näak Caffeine Gel , le café, le thé ou le Coca-Cola. »

CONSEIL NUTRITIONNEL N°9 DE BAPTISTE CHASSAGNE : « PRÉPAREZ VOTRE SAC POUR QUE TOUT SOIT FACILEMENT ACCESSIBLE, MÊME AVEC LES MAINS GELÉES »

« Je souffre personnellement du syndrome de Raynaud, c'est-à-dire que mes mains sont très sensibles au froid : elles gèlent facilement et deviennent rapidement inutilisables. Mes gestes deviennent alors beaucoup moins précis. Pour préparer, j'organise tout de manière à n'avoir quasiment pas besoin d'utiliser mes mains : je peux boire directement dans mes gourdes en inclinant la tête, et mes Energy Bars ou Pures sont pré-ouvertes. »

« Mes mains sont très sensibles au froid. Je me prépare à l'avance et j'organise tout pour ne pas avoir besoin de les utiliser. »

APRES LE SAINTELYON :

CONSEIL NUTRITION N°10 DE BAPTISTE CHASSAGNE : « LE BRUNCH POST-SAINTÉLYON – UNE TRADITION »

« La SaintéLyon marque la fin de la saison. Franchir la ligne d’arrivée symbolise la conclusion de l’année. Avec mes proches, nous avons instauré une tradition : le brunch d’après course. C’est un moment de complicité que je ne rate jamais, car il me permet de les remercier et de leur dire la chance que je ressens de les avoir à mes côtés. »

« Avec mes proches, nous avons instauré une tradition : le brunch d'après course. C'est un moment de complicité que je ne rate jamais, car il me permet de les remercier et de leur dire la chance que j'ai de les avoir à mes côtés. »