Notre recette de brownie à la poudre de grillon est idéale pour ceux qui veulent essayer la pâtisserie avec de la poudre de grillon mais ne savent pas par où commencer ! Délicieux, riche et moelleux, ce brownie est fait à partir d'ingrédients naturels et sains.

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Ingrédients

• 1 1/2 tasse de farine d'amande
• 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe de farine de riz brun
• 1/2 tasse de poudre de cacao
• 1/4 tasse de poudre de grillon Näak
• 1 tasse de sucre de canne (ou de sucre ordinaire)
• 1/2 tasse + 1/4 tasse de chocolat, divisé
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 1/2 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 3 cuillères à soupe d'eau, fouettées
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 tasse + 2 c. à soupe de margarine végétalienne
• 1/4 tasse de lait d'amande
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F et tapisser un moule carré de 9 pouces de papier sulfurisé.
2. Mélanger les graines de lin moulues et l’eau dans un petit bol et réserver.
3. Mélanger les farines, la poudre de grillon, le cacao, la fécule de maïs, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol.
4. Chauffez la margarine végétalienne et la moitié du chocolat au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Remuez bien et incorporez l'œuf de lin, le sucre, l'extrait de vanille et le lait d'amande.
5. Mélangez les ingrédients humides au mélange sec. Continuez à mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Ajoutez le reste du chocolat et incorporez-le.
6. Répartir la pâte uniformément dans le moule et placer un morceau de papier sulfurisé dessus.
7. Cuire au four à 350 °F pendant 35 à 40 minutes.
8. Laissez refroidir les brownies pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Si vous ne les laissez pas refroidir suffisamment, ils s'émietteront.
9. Servez et dégustez !