Envie d'une petite douceur ? Essayez ces biscuits protéinés au chocolat et au beurre de cacahuète. Fabriqués avec notre mélange spécial de poudre de protéines et d'autres ingrédients bons pour la santé, ces biscuits satisferont votre gourmandise tout en aidant vos muscles à récupérer. Que vous les mangiez au petit-déjeuner, au dessert ou comme collation après l'entraînement, ces biscuits sont une bonne idée à tout moment de la journée.

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La recette donne environ 8 à 10 biscuits

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues (ou de graines de chia)
• ½ tasse de beurre d'arachide
• ⅓ tasse de sucre de coco (ou de cassonade)
• ¼ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille
• ¼ tasse de poudre de protéines au chocolat Näak
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
• ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ tasse de pépites de chocolat végétaliennes

Instructions

• Dans un petit bol, mélangez le lin moulu avec 3 cuillères à soupe d'eau. Laissez reposer 15 minutes.
• Préchauffer le four à 350 degrés F (177 degrés C) et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
• Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, le sucre de coco, le sel, le mélange de lin et l'extrait de vanille jusqu'à ce que tout soit uniformément incorporé.
• Ajoutez progressivement le bicarbonate de soude, la poudre de protéines et la poudre de cacao tout en mélangeant la pâte jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
• Incorporer les pépites de chocolat
• À ce stade, la pâte doit être légèrement collante mais pas trop molle. Si la pâte est trop humide, ajoutez un peu plus de poudre de protéines. Si la pâte est trop dure, ajoutez un peu de lait végétal
• Prélevez environ 2 cuillères à soupe de pâte, roulez-la en boule, placez-la sur la plaque à pâtisserie préparée et aplatissez la boule avec une fourchette.
• Répétez l'étape ci-dessus avec la pâte restante
• Cuire au four pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient durs.
• Laissez refroidir et dégustez !