Nous sommes tous d'accord pour dire que les cookies sont excellents, mais savez-vous ce qui est encore meilleur que les cookies ordinaires ? Les cookies sains à la poudre de grillon ! Cette semaine, nous partageons notre recette de délicieux cookies à l'avoine et aux raisins secs à la poudre de grillon. Cette friandise pas trop sucrée est parfaite après une séance d'entraînement pour reconstituer vos réserves de glucides et vous donner un boost de protéines pour une récupération musculaire optimale.

Ingrédients

• 1 ¼ flocons d'avoine
• ¾ tasse de farine tout usage
• ¼ tasse de poudre de grillon Näak
• ¾ tasse de raisins secs
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ tasse d'huile de coco, fondue
• ½ tasse de cassonade
• ¼ cuillère à café de sel
• 1 oeuf

Instructions

• Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit.
• Mettez les raisins secs dans un bol et couvrez-les d'eau. Laissez-les tremper.
• Ajoutez les ingrédients secs (flocons d'avoine, farine, poudre de grillon, bicarbonate de soude, cassonade et sel) dans un grand bol. Mélangez bien.
• Ajoutez les ingrédients humides (œuf et huile de coco fondue) dans un petit bol. Fouettez le tout.
• Ajoutez les ingrédients humides du petit bol à mélanger aux ingrédients secs du grand bol à mélanger. Mélangez soigneusement pour créer la pâte à biscuits.
• Égouttez les raisins secs et ajoutez-les au reste de la pâte à biscuits. Incorporez-les.
• Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
• Divisez la pâte à biscuits en 8 biscuits ronds. Placez-les sur la plaque de cuisson.
• Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes. Assurez-vous que les biscuits sont dorés et cuits, mais encore moelleux à l'intérieur.
• Sortez les biscuits du four et placez-les sur une grille. Laissez-les reposer 15 minutes.
• Apprécier!