Réchauffez votre hiver avec ce délicieux chili chipotle à la poudre de grillon. Ce repas regorge d' ingrédients nutritifs , pour fournir un carburant durable et durable. Que vous soyez un athlète d'endurance d'élite ou un petit aventurier, partagez-le avec vos amis et votre famille ! Cette recette donne 6 à 8 portions.

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Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gros oignon espagnol, coupé en dés
• 4 grosses carottes coupées en dés
• 1 poivron orange coupé en dés
• 4 gousses d'ail hachées
• 4 cuillères à soupe de poudre de chili
• 1,5 cuillère à soupe de poudre de grillon
• 1 cuillère à soupe de paprika fumé
• 1 cuillère à café de poudre de chili chipotle
• 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 feuille de laurier
• 6 tasses de bouillon de légumes
• 2 tasses de lentilles vertes, crues et rincées
• 1 boîte de 29 oz de sauce tomate
• 1 boîte de 29 oz de haricots noirs, égouttés et rincés
• 1 tasse de grains de maïs
• 1 pot de 24 oz de poivrons rouges rôtis, coupés en dés
• 2 cuillères à soupe de sauce tabasco
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel, au goût
• Poivre, au goût

Instructions

1. Dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir les oignons, les carottes et le poivron jusqu’à ce que les oignons soient ramollis.
2. Ajoutez l’ail, les épices, la feuille de laurier et la poudre de grillon et continuez à faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires.
3. Ajoutez le bouillon, la sauce tomate et les lentilles. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 30 minutes (ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et cuites).
4. Ajoutez les haricots noirs, le maïs, les poivrons rouges rôtis, le miel et le Tabasco et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.