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Recette - Pâte à tartiner vegan au chocolat et aux noisettes d'Alix

Voici aujourd'hui la Pâte à Tartiner Chocolat Noisettes Protéinée & Vegan de notre ambassadrice Näak : Alix Noblat !
Nous l'avons dégusté lors d'un week-end avec nos ambassadeurs. C'était tellement bon ! On avait vraiment envie de le partager avec vous !
Parfait après votre jogging matinal, votre goûter ou pour un encas rapide. Alix vous propose une recette simple, onctueuse et gourmande pour faire le plein d'énergie ! Il vous faudra un mixeur et un four (une poêle fera également l'affaire)

La liste des ingrédients pour 1 pot de pâte à tartiner :

  • 30 g de poudre de vanille Ultra Recovery
  • 220 gr de sirop d'érable
  • 70 gr de noisettes crues
  • 65 g de cacao en poudre non sucré
  • 360g de pois chiches égouttés et rincés
  • 4 cuillères à soupe de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale (noix de coco ou canola)
  • Une pincée de sel de mer

Allons cuisiner !

Étape 1 :

Préchauffer le four à 180°C

Étape 2 :

Faites torréfier les noisettes pendant 12/15 minutes. Veillez à les remuer à mi-cuisson. Surveillez-les pour qu'elles ne deviennent pas trop chaudes, ce qui pourrait leur donner un goût amer.

Étape 3 :

Laissez refroidir les noisettes et retirez-les de leur peau avec un torchon. Broyez-les au mixeur jusqu'à obtenir une poudre grossière.


Étape 4 :

Mixez le sirop d'érable et les pois chiches avec les noisettes. Ramenez le mélange collé au bord vers le centre.


Étape 5 :

Incorporer le cacao, la poudre de vanille Ultra Recovery et la pincée de sel au mélange.


Étape 6 :

Incorporer le lait de coco avec l’huile.


Étape 7 :

Mélangez et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse !


A déguster sur une tranche de pain complet grillée ou sur des crêpes fraîches maison , la pâte à tartiner d'Alix ravira petits et grands sportifs !

Suivez les aventures d'Alix sur son instagram @alixkholanta !

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