La saison des recettes réconfortantes et savoureuses est arrivée ! Nos athlètes partagent 3 recettes protéinées pour récupérer cet hiver. À déguster avant un entraînement ou au coin du feu.

Les cupcakes d'Alix Noblat

▶️ Pour 6 cupcakes protéinés, il vous faudra :

- 2 oeufs

- 1/2 banane

- 40 g de farine de blé entier

- 15 g de poudre d'amande

- 15 g de sucre

- 20 g de poudre de protéines à la vanille Näak Ultra Recovery ™

- colorant alimentaire de votre choix

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

▶️ Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Battez les œufs, mélangez avec la banane écrasée.

3. Ajoutez les ingrédients restants dans l'ordre

4. Mettre au four 12/15 minutes selon votre convenance 🤟🏼

Pour le glaçage : à vous de voir mais de mon côté j'ai réalisé ma plus belle chantilly rouge !

- 150 g de mascarpone

- 150g de crème entière très froide

- 2 caisses de crème de marrons

Montez la chantilly au batteur à puissance progressive et avec patience 😄

Laissez reposer vos gâteaux avant de mettre votre glaçage

Les cupcakes se conservent au réfrigérateur !

Les Sablés de Noël d'Aurélien Collet

▶️ Pour 12 sablés, il vous faudra :

- 50 g de poudre de protéines Näak Vanilla Ultra Recovery ™

- 50g de poudre de noisette

- 25g de sucre roux

- 25g de sucre blanc

- 30g de fécule de maïs

- 1 oeuf

- +/- d'ajout de farine selon l'aspect de la pâte

▶️ Recette :

1. Ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre au fur et à mesure, en mélangeant à chaque étape

2. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la et laissez-la au réfrigérateur pendant 1 heure

3. Sortez la pâte, farinez le plan de travail et découpez les sablés à l'aide d'un emporte-pièce

4. Mettre au four à 180°C pendant 15 minutes

5. Profitez-en ! 😄

Les muffins de Joannie Desroches

▶️ Pour 12 muffins protéinés, il vous faudra :

- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues

- 3 cuillères à soupe d'eau

- 1 1/4 tasse de lait végétal

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

- 1 à 2 cuillères de 50 g de poudre protéinée Näak Chocolate Ultra Recovery ™

- 1/4 tasse de poudre de grillon Näak (facultatif)

- 1 3/4 tasse de farine de blé entier

- 1/2 tasse de sucre de canne naturel ou de cassonade

- 1/3 tasse de poudre de cacao

- 1 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1/2 cuillère à café de sel

- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable

- 1 cuillère à café de vanille

- 1/3 tasse de pépites de chocolat noir

- 2/3 tasse de noix hachées

- 1 1/4 tasse de courgettes râpées

▶️ Recette :

1. Mélangez les graines de lin moulues et l'eau et réservez.

2. Mélangez le lait et le vinaigre et réservez.

3. Mélanger tous les ingrédients secs

4. Mélanger le lait et le vinaigre avec le mélange de graines de lin, le sirop d'érable et la vanille. Verser dans le mélange de farine et remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

5. Incorporez les pépites de chocolat, les noix et les courgettes (ne mélangez pas trop) 😄

6. Verser dans un moule à muffins ou des moules à muffins en silicone et cuire au four pendant 15 à 17 minutes à 180°C