Aujourd'hui, découvrez la recette de pain protéiné à la poudre de grillons de notre Ambassadeur Simon Gauthier !

Pour cette recette, vous aurez besoin d'un bol, d'un micro-ondes, d'une machine à pain et des ingrédients suivants

• 1 tasse d'eau (240 ml)
• 3 cuillères à soupe de beurre ou d'huile de coco (45 g)
• 1 1/2 cuillère à soupe de miel (30 g)
• 1 1/2 cuillère à café de jus de citron (8 ml)
• 3/4 cuillère à café de gros sel (8 g)
• ± 3/4 cuillère à café de gingembre (5 g), au goût !
• 270 grammes de farine à pain
• 100 grammes de poudre de grillon Näak
• 3 cuillères à soupe de semoule de blé (45 g)
• 2 cuillères à café de levure déshydratée (8 gr)

Premier pas:

Mettez le beurre (ou l’huile de coco) dans un récipient avec l’eau.
Placez le récipient au micro-ondes pendant 30 secondes à 700W pour le réchauffer.

Note du chef : « Mettre 30 secondes au micro-ondes. Cette étape est nécessaire pour amener l'eau et le beurre, qui sont normalement au réfrigérateur, à la bonne température. Des températures trop basses ou trop élevées des ingrédients empêcheront la levure de s'activer correctement. »

Deuxième étape :

Versez l'eau et le beurre tiède dans le mixeur de la machine à pain.
Incorporer le reste des ingrédients.

Troisième étape :

Démarrez un cycle de machine à pain et sortez-le une fois cuit !

Voilà !

Avis aux impatients : il faut laisser le pain refroidir avant de le trancher. Cela lui permettra de conserver son humidité, ce qui le rendra encore plus moelleux et tendre !

Au petit déjeuner ou avec votre sandwich préféré, ce pain vous donnera l'énergie nécessaire pour affronter tous vos défis !

Merci à Simon pour sa recette, retrouvez toutes ses aventures sur sa page Instagram @simon911252