Impressionnez vos amis et votre famille avec cette recette unique et délicieusement saine de mini pizza à la poudre de grillon.

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Ingrédients

Pour la croûte sans pétrissage :

• 1 1/4 tasse de farine, blanche non blanchie ou une combinaison de farine blanche et de blé entier
• 2 cuillères à soupePoudre de grillon Naak
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à café de levure active
• 1/2 tasse d'eau tiède
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café d'origan séché ou d'autres herbes
• 1/3 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poudre d'ail en option

Pour les garnitures :

• Tomates
• Feuilles de basilic
• Oignon violet
• Poivron jaune
• Champignons
• Olives
• Pousses de luzerne
• Mozzarella

Instructions

Pour la croûte sans pétrissage :

1. Préchauffer le four à 220°C.
2. Mélangez l'eau tiède, la levure et 1 cuillère à soupe de farine dans un bol. Laissez reposer quelques minutes pour activer le mélange.
3. Ajoutez 1 tasse de farine, le sel, les herbes, l’ail et l’huile d’olive et mélangez.
4. Ajoutez 3 cuillères à soupe supplémentaires de farine et 2 cuillères à soupe de poudre de grillon et mélangez.
5. Mélanger et pétrir quelques secondes jusqu'à obtenir une pâte souple légèrement collante.
6. Ajoutez une autre cuillère à soupe de farine si nécessaire.
7. Rassemblez la pâte en boule et laissez-la reposer 15 minutes dans un endroit chaud.
8. Ajoutez 1/2 cuillère à café d’huile d’olive sur la pâte et étalez avec vos mains.
9. Rassemblez la pâte en boule et déposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
10. Utilisez un peu de farine pour étaler la pâte dans un ovale de 13 à 14 pouces.
11. Étalez-la selon l'épaisseur ou la finesse de la croûte que vous souhaitez obtenir. Gardez les bords plus épais que le centre. Laissez reposer quelques minutes.

Pour les garnitures :

1. Étalez la sauce à pizza sur la croûte.
2. Répartissez uniformément les légumes coupés en tranches, les champignons et les olives.
3. Mélangez l'ail haché avec une cuillère à café d'huile d'olive et une pincée de sel et d'origan. Répartissez-en sur la pizza.
4. Saupoudrez les légumes de sel.
5. Saupoudrer le fromage sur les légumes.
6. Faites cuire la pizza pendant 17 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur les bords.
7. Parsemer de basilic frais haché et de poivre.
8. Couper en tranches et servir.
9. Apprécier!