Qui n'aime pas le pain à l'ail ? Suivez notre recette ci-dessous pour une version plus saine et riche en protéines !

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Ingrédients

Mélange d'huile d'olive

• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de romarin séché
• 1 cuillère à café de thym séché
• Une pincée de sel et de poivre
• 1/4 cuillère à café de flocons de piment
• 1/4 tasse d'huile d'olive

Pain protéiné

• 2 blancs d'oeufs
• 42 g de protéines de pois
• 8 g de poudre de grillon Naak
• 1 cuillère à soupe de cosses de psyllium entières
• 1/2 cuillère à café de levure chimique, diluée dans de l'eau chaude

Instructions

1. Mélanger les blancs d'œufs, les protéines de pois, la poudre de grillon et les cosses de psyllium jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Ajoutez le mélange de levure chimique et mélangez. Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
3. Préchauffer le four à 325F
4. Étaler uniformément la pâte sur du papier sulfurisé dans un plat à four
5. Cuire pendant 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit ferme.
6. Retirez le pain du four et allumez le gril
7. Hacher l'ail dans un bol
8. Ajoutez l'huile d'olive, les herbes, le piment, le sel et le poivre et mélangez bien.
9. Couper le pain en tranches et badigeonner du mélange d'huile d'olive
10. Griller pendant 1 à 2 minutes

Vidéo de la recette :