Cette délicieuse recette prend environ 30 minutes à réaliser et elle est parfaite pour avoir un boost d'énergie avant vos séances de sport. Vous pouvez également épater vos amis en proposant cette pizza maison lors d'un apéritif ou d'un dîner d'été.

INGRÉDIENTS

• Entre 250 et 295 g de farine tout usage
• 1 sachet de levure
• 2 cuillères à soupe de poudre de grillon
• Une cuillère à café et demie de sucre
• ¾ cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 175 ml d'eau tiède
• Vous pouvez ajouter une pincée de poudre d’ail pour pimenter la croûte !

INSTRUCTIONS

• Mélangez une tasse de farine (125 g), la levure, le sucre, la poudre d’ail, la poudre de grillon et le sel dans un grand bol.
• Ajoutez l'huile d'olive et l'eau tiède. Nous vous conseillons d'utiliser une cuillère en bois pour remuer plus facilement.
• Ajoutez progressivement une autre tasse de farine. Vous pouvez ajouter de la farine supplémentaire si nécessaire, à condition que la pâte soit facile à manipuler avec vos mains.
• Arrosez généreusement un grand bol propre d'huile d'olive et utilisez un pinceau à pâtisserie pour badigeonner les bords du bol.
• Farinez légèrement vos mains, formez une boule de pâte à pizza et transférez-la dans votre bol enduit d'huile d'olive. Utilisez vos mains pour enrouler la pâte à pizza le long de l'intérieur du bol jusqu'à ce qu'elle soit enduite d'huile d'olive, puis couvrez hermétiquement le bol d'une pellicule plastique et placez-le dans un endroit chaud.
• Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
• Préchauffez votre four à 215°C afin qu'il soit à température lorsque votre pizza sera prête à cuire.
• Une fois la pâte levée, utilisez vos mains pour la dégonfler doucement et transférez-la sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la brièvement jusqu'à ce qu'elle soit lisse (environ 3 à 5 fois).
• Utilisez vos mains ou un rouleau à pâtisserie pour façonner la pâte en un cercle.
• Transférer la pâte dans une plaque à pizza recouverte de papier sulfurisé.
• Versez environ une cuillère à soupe d'huile d'olive supplémentaire sur le dessus de la pizza et utilisez votre pinceau à pâtisserie pour badigeonner toute la surface de la pizza.
• À l’aide d’une fourchette, faites des trous au centre de la pizza pour éviter que la pâte ne bouillonne au four.
• Ajoutez les garnitures souhaitées et faites cuire au four pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les garnitures soient dorées.
• Coupez votre pizza en tranches et dégustez !

Remarques : Pour ajouter un supplément de protéines, vous pouvez utiliser des ingrédients comme des tomates séchées au soleil, des poivrons, de la roquette, de la mozzarella et du tofu.

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