Vous souhaitez impressionner vos invités avec une recette délicieuse et saine ? Ne cherchez plus, ce houmous épicé à la poudre de grillon est une alternative riche en protéines à la trempette classique de tous les temps ! Procurez-vous votre propre poudre de grillon ici !

Ingrédients

• 2 1/2 tasses de pois chiches, rincés et égouttés
• 20 g de poudre de grillon Näak
• 2 cuillères à soupe de tahini
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 gousses d'ail coupées en dés
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
• Une pincée de sel
• Flocons de piment, au goût
• Eau

Instructions

1. Ajoutez les pois chiches, la poudre de grillon, le tahini, les flocons de piment, l'ail et le jus de citron dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse.
2. Incorporer le cumin, le poivre de Cayenne et le sel.
3. Ajoutez de l’eau si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.
4. Mettre le mélange dans un bol.
5. Couvrir et réfrigérer pendant au moins quelques heures pour permettre à la saveur de se développer.
6. Servez et dégustez !